热线电话:13995523101

武汉安戈达餐饮管理有限公司

主营: 大圣甲酱料,甲鱼

天助网 > 商铺首页 > 新闻列表 > 关公甲来电咨询「多图」
武汉安戈达餐饮管理有限公司
第4年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 商业服务
所在地区: 湖北 武汉
联系卖家: 陈总 先生   
手机号码: 13995523101
公司官网: angeda.tz1288.com
公司地址: 湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道长江广场A座6楼961-963室

关公甲来电咨询「多图」

发布时间:2022-07-26 01:26:00        作者:大圣甲酱料








材料

甲鱼1只约1000克,猪肉250克,鸡肉250克,猪油50克,大蒜头10瓣,上汤2杯,胡椒、香油各少许,酱油、姜片、葱白各适量做法1、甲鱼头部用麻绳拴住吊起,用刀刺颈放血,砍去头、爪。然后入滚水中煮利壳,剥去甲壳和内脏,用手撕下裙边,将肉切成块。漂洗干净。

2、选用五花猪肉刮洗干净,切成块,鸡肉亦切成块;将猪、鸡肉一起入开水中煮过捞出。

3、锅内放猪油烧至六成熟,将姜(拍破)、葱白段放入炸出香味,放入鸡肉、猪肉炒匀,加甲鱼、盐、酱油、料酒、鲜汤在小火上煮熟。

4、大蒜入笼蒸熟,锅内甲鱼煮熟时放入胡椒、大蒜将汁收浓,然后拈去姜、葱及肉块不用,将甲鱼捞入盘中,再将味精、香油放入汤汁内,浇在甲鱼上面即可。



小诀窍

1、处理甲鱼时,四肢腿根部的黄油需要祛除(下图圈圈中),否则会腥。另外甲鱼的膀胱不要搞破了,否则很臭。

2、大圣甲酱料,味道甜咸,余味悠长,适合烧菜使用。超市有售。就是下面这个东西。

3、目前,仿养殖的甲鱼,1斤在200元以上,便宜的也要150元以上。过于便宜的,可以拍胸脯说不是的——只有买错的,哪有卖错的?



市场上销售的低品质甲鱼就是在温室中催化的甲鱼,价格也十分便宜。温室甲鱼身体特别不好,经过长途运输以后率很高。而甲鱼则活性大,抗病能力十足,根本不容易死,不然就不是“千年王八万年龟了”。养殖甲鱼自然不如甲鱼,而温室甲鱼又不如放养甲鱼。

甲鱼生长期缓慢,一般环境下,3、4年也未必有1斤大。而家养的,恨不得1年就2斤。饲料催肥,温室不让其冬眠。这样的甲鱼身体能好吗?肉质能好吃吗?是肯定的。



免责声明
• 本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 tousu@tz1288.com
  • 陈总先生
  • 手机:13995523101
  • 联系我时务必告知是在天助网上看到的!

武汉安戈达餐饮管理有限公司

商铺|诚信档案

地址:湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道长江广场A座6楼961-963室

电话:13995523101传真:027-84841111

免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。

风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与天助网联系,如查证属实,天助网会对该企业商铺做注销处理,但天助网不对您因此造成的损失承担责任!

联系:tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!

首页 | 公司概况 | 供应信息 | 采购优选 | 公司资讯 | 企业图集 | 联系我们

武汉安戈达餐饮管理有限公司 电话:027-84841111 传真:027-84841111 联系人:陈总 13995523101

地址:湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道长江广场A座6楼961-963室 主营产品:大圣甲酱料,甲鱼

Copyright © 2025 版权所有: 天助网 增值电信业务经营许可证:粤B2-20191121

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。天助网对此不承担任何保证责任。